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《一口天价炒饭,老唐当场拜师》 第五十四章:天然凝固剂(2/4)

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么进来了?”

    他抬手拦了下。

    摄影师见状,赶忙解释:“师傅,就拍一下炒饭,我们录节目需要素材,你放心,我们不拍别的。”

    听他这么说,马师傅也没再阻拦,只是强调了句:“你们往里站,别耽误上菜。”

    来到灶台前,李逸就仿佛回到了自己的主战场,泰然自若。

    他端起炒锅看了眼,摇头问:“太油了,得洗一下,有洗洁精吗?”

    马师傅闻言,赶忙劝阻:“不能用洗洁精,我这专门养好的锅,油都泡透了,你用洗洁精不是给我洗废了么?”

    专业厨师基本上都会养锅,好的炒锅平时都要用油来养,这样才会越用越润,越用越不粘。

    养好一口锅是很费时间的,也费钱,一旦用洗洁精把油洗干净了,那锅就养废了。

    李逸知道他心疼,于是笑问:“你有新锅吗?水炒饭当然不能用油,不把油洗干净,那和普通炒饭有什么区别?”

    “呃…”

    马师傅一想也是,随即一摆手:“洗吧!我看看你是怎么用水炒饭的!”

    “放心,炒完了我再给你养回来。”

    李逸笑了笑,随手就把锅递给了吴垒:“你去洗,洗得越干净,你吃得越干净。”

    “好嘞!”

    吴垒接过锅,就来到水池旁,卖力清洗了起来。

    这饭是给他炒的,他当然得卖力气了。

    等他洗锅的空闲,李逸随手打了几个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离了开来,然后又切了点葱花。

    滋啦!

    旁边的灶台上,酱料下锅,爆出一阵刺激的辣气弥漫,小龙虾随即下锅,被师傅翻炒了起来。

    “咳咳!”

    摄像师拿着相机,一手捂着鼻子,忍不住咳嗽着。

    这后厨的味道着实刺激,一般人着实受不了。

    听到摄影师的咳嗽声,李逸忽然想到了什么,冲马师傅问:“马师傅,你这有牛奶和杏仁吗?”

    “有,炒饭里要用吗?”

    马师傅不解询问。

    “不是。”李逸解释,“我炒饭只-->>

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