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《一口天价炒饭,老唐当场拜师》 第二章:佛跳墙?(3/4)

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甚至有种羊脂玉似的感觉,晶莹剔透。

    而且其中还夹杂着一颗颗橘色的小颗粒,看不出是什么。

    “这是什么?”

    老唐好奇的凑了过去,冲李逸询问。

    “基围虾的虾籽。”

    李逸随口解释了句。

    “诶?可以啊!”

    老唐低声嘀咕了句,有些惊讶的退回了身来,冲身后的同事说道:“这小老板有点东西!”

    “为什么?”

    同事们不解。

    见状,老唐笑了笑,解释:“这招叫借味儿,是用米来借虾的味道。

    做法就是把新鲜的基围虾剖开,挑去虾线,然后把泡好的米填进去,上锅蒸制,这样米中就会带有虾黄的醇香。

    然后再把蒸熟的虾籽加进去,可以增加米饭的口感,还能多一些鲜甜。”

    听了他的解释,众人这才恍然大悟。

    “这么说,这炒饭还挺讲究的。”

    “就应该这么讲究,一万块一份呢!”

    老唐不以为然:“要是只借个味,加点虾籽,我肯定是不满意的,一万块一份的饭绝对不能这么打发……”

    他话还没说完,就闻到了一股突然飘散出来的浓郁鲜香。

    “哇!好香!”

    “什么啊?闻起来好好吃的样子!”

    四周围观的众人的惊叹声此起彼伏。

    咕叽!

    有人在吞咽口水,而且不在少数。

    老唐也被这股浓郁的鲜香吸引了注意力,看向了小吃车。

    “是从那个坛子里飘出来的!”

    摄像发现了香味的来源。

    只见李逸手中捏着一张湿沥沥的荷叶,面前一个像是酒坛的褐色坛子正在向外飘散着微白的水蒸气,那股浓郁的鲜香,就是从坛子里飘散出来的。

    这个坛子其貌不扬,之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上,下方用微火烧着。

    李逸手中的荷叶,和他手边的一块厚白麻布,之前都封在坛口上,没有半点缝隙。

    看到这个坛子,-->>

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