“伱嗯什么呢?嘴巴让粘住了?”
张铁霖将口中的豆腐和馅儿咽下,又舔了舔嘴唇,才解释:“这馅儿还真有些粘嘴!”
说完,他才惊叹:“这馅儿都是海鲜!真香!”
“海鲜?”
王钢更纳闷了:“海鲜怎么塞进豆腐里的?”
疑惑不解,他索性不琢磨了,也用汤匙推着豆腐,咬了一口。
噗呲!
同样的口感,同样鲜浓的汤汁,丰富的馅料,让他震惊不已。
“这…”
他惊讶的看着豆腐里满满当当的馅料,咀嚼着口中的豆腐和馅料,咽下去才惊叹:“这是佛跳墙吗?”
说着,他惊讶的看向了李逸。
李逸见状,轻轻点了点头:“是佛跳墙。”
“啊?”
王钢更震惊了:“你居然把佛跳墙塞进了豆腐里?”
“什么?”
一旁的张国利也吃了一惊,急忙也舀起了一块豆腐,咬了一口。
“诶?还真是!”
他也一脸震惊的看着李逸,仿佛看到了神仙。
“这…怎么做到的啊?”
他用勺子挑起豆腐,看着四周光滑的表面,却没找到半点缝隙。
“别找了,没有缝儿,要是有缝儿,煮的时候,佛跳墙都得漏出来。”
王钢好奇的看着李逸,问:“李师傅,你是怎么做到的?”
“没多难。”
李逸随口解释:“先熬好佛跳墙,然后把料都切丁,和汤一起冻起来,切成块。
做豆腐的时候,把佛跳墙汤块按照位置放进去,等豆腐凝固了,佛跳墙也被包在里面了。”
“原来是这样。”
王钢恍然大悟。
但一旁的黄小明却补充:“说起来简单,但做起来也不容易的,光是佛跳墙,逸哥就熬了两天,做豆腐又用了一天。
逸哥说还好买的是泡发好的,要是买干货回来自己发,最少还得再准备七天才行。”
这豆腐是他磨的,他这么说,也是在给自-->>
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