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《重生归来,真千金团灭户口本》 第116章击拂制茶不相上下,秦音香草过敏(2/5)

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    首先,她们都需要以“研膏茶”为原料。

    采用“下汤运匕”,即汤瓶入汤或用茶匙加水,用清水使茶汤变幻图案。

    两人静默着各自取出统一配备的“研膏茶”。

    姜琪眸色沉敛,她细致地首先开始动作,在秦音开始取“研膏茶”时,眸光轻扫而过。

    眼底闪过一丝微妙。

    随即,她开始采用自己传统的制茶手法,神态娴静地运作着手里的动作。

    到底是跟着姜老学过的,姜琪本人是有真才实学的。

    在她低眸认真制茶时,不少人都忍不住被她这种淡然娴静的气质吸引。

    当然。

    有了秦音开头的大放异彩。

    大家更多是忍不住看看秦音这次还能弄出什么花样。

    只见,秦音这次的茶艺动作跟姜琪的依旧截然不同。

    她采用的依旧是“七汤点茶”法。

    但因为茶百戏对茶汤与茶沫的延密度有着更高层次的要求。

    所以这次的七汤点茶手法,她的每一个动作也更精密。

    只见她首先取出早就备在一旁的“研膏茶”。

    量茶授汤,调如融胶。

    她动作娴熟又巧娴,将沸水入注,像调芝麻酱一般调成黏糊状,形成胶质物,其颗粒必须全部溶解,茶粉与茶粉之间咬合在一起。

    此为——第一汤!

    随即,秦音取出茶匙,调令极匀,环回击拂。这一道工序对击拂力道的均匀与力道极有讲究。

    有种珠玑磊落,大珠小珠落玉盘的感觉。

    第二汤,第三汤……第五汤。

    不断的注水,每一次注汤都极有考究。

    击拂均匀,栗文蟹眼。

    稍宽勿速,轻云渐生。

    乃可稍纵,茶色尽矣。

    每一个步骤都在秦音精细的掌控之中,她垂眸,观察盏中茶所至的程度。

    只见“汤上盏可四分止”,秦音视其汤色已呈鲜白,着盏无水痕。

    第五汤注完后,汤的标准已是融汇,筅击拂均匀-->>

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