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《美食从绿皮火车厨神开始》 第三十八章 原世界美食搜索引擎(2/4)

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    想到这,周州调出了基础数据面板,不看不知道,这一看真是吓一跳。

    综合评定:熟能生巧的高级厨师。

    刀功:高级 4978/10000

    炒功:高级 4688/10000(煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮、烤)

    控味:高级 4595/10000(酸甜苦辣咸等各味的掌控能力)

    文武火功:高级 4977/10000

    技法:高级 0/10000(雕功、摆盘...)

    白案:高级 5299/10000(和面、揉面、拉面、煮饭、制做各色面点,与技法交集,彼此影响)

    他最近提供的火车餐也算品种齐全,而且出餐量非常恐怖,虽说差点就累断了老腰,得到的回报也是非常丰厚的。

    照这个速度下去,估计x164到藏都的时候,他的厨艺面板中除了‘技法’一项,其余各项应该就会升级到特二级水准了,那时将会更加得心应手。

    周州有些迫不及待地再次打开了‘天路美食图鉴’,目光停留在即将到达的青唐州上。

    青唐,西海省首府,古时的羌戎地,民风素来强悍,所以这个地方的美食也是极尽粗犷,量大、味美,追求实际不玩花活儿。

    在西域美食中,青唐美食是非常具有代表性的,风格硬朗的青唐菜和极尽技巧繁华的淮扬菜简直就是两个极端。

    都不用费心思细选,周州直接选择了青唐的一道饭菜结合,够硬够爽的名菜——‘烤羊排粥’!

    当他点选过后,这道顶级菜谱旁边立即跳出了说明文字。

    ‘烤羊排粥,是西域美食中第一道结合了腌制、烤制和煮制工艺的名菜。

    当年创出这道菜的厨师虽然只是一名普通的牧人,却因此在西域地区拥有了极高的声望。

    崇宁二年,这位牧人跟随西夏使团来到汴京,用这道粥菜彻底征服了大宋皇帝的胃.....’

    周州的眉毛跳了下,自己不过只是想着选道硬菜而已,要不要这么大的来头啊?

    不用猜了,要获得这道顶级菜谱肯定不容易啊,系统的这点脾性他早就摸透了。

    果-->>

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